今日はすごくおいしい日本料理を食べました。気持ちは本当に日本へ戻るようですよ。


友達のお蔭様で、一杯刺身やお握りなど食べました。そして、台湾の素材を作った料理もありましたよ。


ボスは日本人ですが中国語は少し話せます。でも、ボスと日本語で話しました。ちょっと恥ずかしかった


と思います。はは

                                               ↓穿廚師服的是老闆,不過被窗戶擋住看不出來= =



                                    名前はボスの姓です。(店名,同時也是老闆的姓氏)
今天去林森北路一條小巷弄的一間開了將近一年的名叫"本橋"的日本料理店大啖日本料理。


好久(約一年吧)沒有吃到道地日本人開的日本料理店。師傅當了20年的廚師來台灣當幾年


日本料理的廚師,最近這一年開店面。大部分的人都是日本人也有台灣人且都是常客的樣子


真的很好吃,食材也新鮮,而且他們為符合台灣人口味也用許多台灣產的魚和食材做料理。


從開胃菜的螃蟹泥?等就讓我感到特別,可能是因為朋友認識裡面的廚師,所以我們有特別


服務,坐在吧台享受師傅現場製作的日本料理真的很棒耶!師傅幫你做好料理送到你面前


感覺很像被當VIP服務般。服務小姐也貼心,ㄧ發現你有東西不小心掉到桌上還會幫你擦掉。


(不過他幫我擦的時候我內心有小小嚇到)。價格都是單點的所以要確定好要吃什麼或是請師


傅推薦比較好囉!而且來之前要預約不然真的會沒位置。裡面還有包廂-在裡面都大約8人以


上且都是日本客人的樣子。


我們不知不覺也吃了將近3小時呢,邊吃邊享受邊聊天,聽著旁邊的日本人聊天與源源不絕的客人.....


真的感覺好像回到日本....ㄧ股幸福的感覺阿.....

                                                我推薦的蛋燒^ ^口感吃起來好像蛋糕非常滑口

→生魚片拼盤(鮪魚、比目魚、海帶等...)

    還有烤干貝夾海苔、お握り(尤其是花枝)也非常好吃!!


                      烤冰魚(來自北海道的新鮮魚)雖然我不太會吃魚料理,但是喜歡吃魚的人應該
                     很愛這道菜!!烤的酥酥的配上特調的美乃滋醬很爽口囉~


→店裡的阿凱台灣師傅,人非常親切不過都在內場比較
多,是因為我們去才特地出來服務的!


其他好吃的生魚片等相片放在相簿-本橋

日本料理。偶爾犒賞自己或跟好朋友聚

會時可以來。平日開到凌晨兩點半。假
日開到10點半

地址:林森北路133巷1號1樓(八條通)
M麥當勞旁邊那條路直走的一條巷子裡
(電話:2531-9180)























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